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  • 關于西安小吃
    陜西地方菜肴風味獨特,歷史悠久,一些馳名的老字號經歷幾個朝代延續至今。對旅游者來說,到西安品嘗美酒佳肴,無疑是旅游中的一大樂事,同時也是了解西安民俗食風的方式。陜西的臊子面歷史悠久,清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品制成。菊花鍋是西安市的傳統名菜點,花卉入菜在我國歷史悠久,菊花做菜已經有2000多年的歷史了,屈原早就有“夕餐秋菊之落英”的吟詠。
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